Çikolatanın Tarihi

ÇİKOLATANIN TARİHİ

Çikolatanın insanlık tarihine tanıklık ettiğini biliyor muydunuz? Peki bir zamanların parası olarak kullanıldığınız? Çikolata severleri bu eşsiz lezzetin zamandaki yolculuğuna adım atmaya devam ediyoruz…

Çikolatanın tarihi 4000 yıl kadar eskiye dayanmakta… Kakao çekirdeklerini tüketilebilir hale getiren Meksikalılar (Aztekler), yeni buldukları bu ürünü öncelikle sıvı hale getirip içecek olarak tüketmeye başladılar. Bu lezzetli içeceğe ise tatlı, ekşi ve acı anlamına gelen “xocoalt” ismini verdiler. Aztekler zamanla bu içeceğin mucizevi bir içecek olduğuna inandılar, kakao çekirdeklerini para olarak ticaret için kullandılar ve hatta dini ritüellerde kullandılar.
Kişiye mutluluk getirdiği inanılan bu mucizevi içeceğin tüketimi o kadar arttı ki zamanla krallar ve soylular bu içeceği kendilerine özel hale getirip halkın xocoalt’ı içmesini yasakladılar. Coğrafi keşiflerin başlamasıyla İspanyollar, mucizevi içeceği dünyaya yaymayı başardılar. 1928’de ise şu an tükettiğimiz çikolata formu, Hollandalı bir kimyager tarafından geliştirildi.
Hollandalı kimyager, kakaoyu toz haline getirecek bir kakao makinesi icat etti ve kakaodan elde ettiği kakao tozunu zamanla farklı malzemelerle karıştırarak günümüzün karşı konulmaz lezzetinin ortaya çıkmasını sağladı.

Günümüzde farklı farklı formlarda kimi zaman ticaret kimi zaman ise bir içecek olarak tüketilen çikolatanın büyüleyici yolculuğu, insanla birlikte farklı form ve çeşitlerde giderek lezzetlenerek var olmaya devam ediyor…